Reine des Reinettes

La reine des reinettes est une variété de pomme remontant au moins au XVIII^e siècle.

Origine et historique

Ce cultivar a été obtenu en Hollande.

La reine des reinettes — dont le nom primitif paraît avoir été Kroon Renet, signifiant « reinette de la couronne » en néerlandais — est née vers 1770. La Hollande, où depuis longtemps on cultive plusieurs variétés de pommes Kroons, est regardée par le pomologue allemand Adrian Diel comme le pays originaire de celle-ci, qu’il décrivit en 1802. Il l’avait reçue de La Haye sous l’étiquette Kroon Renet.

En anglais, il semble que la variété s’appelle Queen of the pippin, variété distincte de King of the pippin, même si les deux sont souvent confondues.

Elle est aujourd’hui une des variétés préférées des amateurs de pommes².

• Floraison : Elle atteint la pleine floraison 2 jours après Golden Delicious
• Fécondation : la reine des reinettes est une variété diploïde partiellement autofertile.
• Elle peut aussi être fécondée par : Cox Orange, Discovery, reinette Orange, reinette de Landsberg, Ontario, Tranparant Jaune, …
• Fertilité : Ordinaire. Cultivar souvent recommandé dans les vergers pour la pollinisation.
• S-génotype : les tableaux usuels de pollinisation indiquent parfois qu’elle est fécondée par ‘Granny Smith‘ et ‘Golden delicious‘

• Description du fruit

• Usage : c’est une pomme particulièrement indiquée pour les tartes, en particulier pour les tartes tatins. Elle est aussi adaptée pour les compotes⁷.
• Calibre : fruit de taille moyenne.
• Épicarpe : assez épais, légèrement rugueux, abondamment ponctué de gris, à fond jaune mat rayé de rouge.
• Chair : jaune pâle, fine juteuse, croquante et acidulée est très agréable à croquer, goût de noix⁸.
• Eau : suffisante, sucrée, délicieusement acidulée et parfumée.
• Consommation : décembre-mars
• Qualité : Première.

Description de l’arbre

• Rusticité : supporte les climats assez froids du Nord de l’Europe.
• Bois : très fort⁹.
• Rameaux : généralement peu nombreux, légèrement étalés
• Feuilles : excessivement grandes, ovales, quelque peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous.
• Culture

• Porte-greffe :

pour plein-vent, greffé ras de terre, ce pommier convient admirablement et fait des arbres à tige bien droite. Sous formes naines, il prospère assez bien mais demande à être écussonné sur pommier Paradis, sujet qui le rend plus productif en amoindrissant l’excès de sa végétation.

• Maladies :
  • variété résistante à l’oidium¹⁰.
  • la variété est particulièrement sensible au puceron.
• Alternance : forte tendance.