Poirier Curé

Culture : cette variété, greffée sur un cognassier, est très vigoureuse et très productive en formes naines. Greffée sur franc, elle pousse très vigoureusement tout en produisant abondamment et assez promptement en haute tige des fruits beaucoup plus volumineux que sur la pyramide.

Le poirier « Curé », cultivé dans toutes les régions, aime une exposition chaude et éclairée, une terre légère, particulièrement celle argilo-siliceuse. Dans les sols humides et frais, il prospère, mais les fruits sont rarement bons.

Sa vigueur l’a souvent fait choisir comme intermédiaire dans les formes naines, pour surgreffer les variétés manquant quelquefois de compatibilité avec le cognassier.

Fruit

Usages : c’est une excellente poire pour la conserve car elle ne s’écrase pas. C’est aussi la meilleure poire pour cuire au vin.

Maturité : floraison très hâtive, fleurs grandes très blanches en petit nombre dans chaque corymbe. Cueillette à partir du 15 octobre, elle mûrit lentement, devient jaune sans blettir et se conserve jusqu’à Noël.

Appréciation générale

Elle s’adapte bien en montagne.

L’arbre est de toute première vigueur sur franc comme sur cognassier, mais on peut remarquer une meilleure productivité sur le premier. La greffe sur aubépine réussit également très bien.

Cette poire, encore aujourd’hui, est répandue un peu partout.

Le gout de cette poire change selon les biotopes, pour cette raison on la dit bonne ou mauvaise avec la même assurance. Elle reste cependant une poire à cuire, notamment dans du vin rouge Cette poire est également consommable au couteau mais il est nécessaire de la laisser maturer un à plusieurs mois (elle vire alors du vert au jaune).